A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - R - S - T - U - W - Z

MLECZAN

kwas mlekowy; trójwęglowy kwas karboksylowy powstający jako końcowy produkt glikolizy beztlenowej. Powstaje w mięśniach szkieletowych podczas intensywnej pracy przy niedostatecznej podaży tlenu. Gromadzenie się kwasu mlekowego w mięśniach wywołuje uczucie zmęczenia i bóle mięśni zakwasy. Przy wystarczającym dostępie tlenu mleczan jest utleniany do kwasu pirogronowego lub przekształcany w glukozę w wątrobie.




Zobacz również, zioła MLECZAN: