A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - R - S - T - U - W - Z

MAK

(Papaver); rodzina roślin zielnych, z których kilka gatunków rośnie w Polsce. Ich wspólną cechą jest zawartość białego soku mlecznego w niedojrzałych owocach i obecność specyficznego owocu w postaci puszki (makówka) zawierającej dużą ilość drobnych nasion. Dziko rosnący Mak polny (Papaver rhoeas) jest pospolitym chwastem o purpurowo-czerwonych kwiatach, stosowanych leczniczo (napar, syrop). Jako roślinę oleistą uprawia się Mak lekarski (Papaver somniferum), który jest wyższy od polnego, ząbkowanych liściach i dużych, czerwono-fioletowych kwiatach, służący do otrzymywania oleju stosowanego w piekarnictwie. Produktem ubocznym otrzymywanym przy tłoczeniu oleju z makówek są makuchy (ok. 30% białka), które są cenną paszą. Ze słomy i wymłóconych makówek uzyskuje się alkaloidy: morfinę, papawerynę i kodeinę będące podstawą substancji leczniczych. W krajach Azji sok mleczny z naciętych zielonych makówek służy do wyrobu opium.




Zobacz również, zioła MAK: