A -
B -
C -
D -
E -
F -
G -
H -
I -
J -
K -
L -
M -
N -
O -
P -
R -
S -
T -
U -
W -
Z
KARCZOCH ZWYCZAJNY
(Cynara scolymus); roślina z rodziny astrowatych, pochodząca z Etiopii. W lecznictwie wykorzystywane są świeży liść karczocha i ziele karczocha. Preparaty otrzymywane z karczocha wykazują działanie moczopędne oraz obniżające poziom cholesterolu i lipidów w surowicy krwi. Wyciągi wchodzą w skład leków o działaniu ochronnym na komórki wątroby, żółciopędnym i zapobiegającym miażdżycy. Jako jarzyna spożywane są nierozwinięte koszyczki kwiatowe.