A -
B -
C -
D -
E -
F -
G -
H -
I -
J -
K -
L -
M -
N -
O -
P -
R -
S -
T -
U -
W -
Z
RZEŻUCHA
RZEŻUCHA - (Cardamine); roślina zielna z rodziny kapustowatych, pospolita na wilgotnych łąkach i pastwiskach. Jej poprawna nazwa brzmi pieprzyca siewna. Jest to mała, niepozorna roślinka zawierająca cały komplet witamin. Samej witaminy C gromadzi tyle samo, co sok z cytryny. Poza tym znajdziemy w niej witaminę A, B, PR K oraz sporo witaminy E. Dietetycy chwalą ją również za ogromne bogactwo soli mineralnych, żelaza, magnezu, chromu (rzadkość w roślinach). R. ma bardzo dużo wapnia i ogromne ilości siarki. Poleca się ją jako wyjątkowo ważne źródło łatwo przyswajalnego jodu. R. słynie przede wszystkim z tego, że doskonale pomaga w przezwyciężeniu wiosennego wyczerpania, usuwając z organizmu nagromadzone w ciągu zimy toksyny i wzbogaca go w zestaw najcenniejszych (naturalnych) witamin i minerałów. Działa bardzo korzystnie u chorych na cukrzycę, obniża bowiem poziom cukru we krwi, zaś zawarty w niej chrom wspomaga prawidłową pracę trzustki. Przydaje się także w kuracjach osób dotkniętych przypadłościami tarczycy. Usprawnia procesy przemiany materii, poprawia trawienie, zapobiega otyłości, dezynfekuje jamę ustną i drogi moczowe. Leczy trądzik, łojotok, a także inne dolegliwości dermatologiczne. Wskazane jest regularne jedzenie rzeżuchy przy bronchicie, dolegliwościach reumatycznych, anemii, a także przy chorobie wieńcowej i zaburzeniach krążenia. Działa silnie moczopędnie, a u dzieci, dzięki specyficznemu, ostremu smakowi R. poprawia apetyt.